春の旬を味わう🎍

先週の土曜日に家に帰ると、若い、掘りたての筍が届いていました。
春キャベツ、ほうれん草、ブロッコリー、椎茸なども入っており、野菜大好きな我が家は大喜びでした。
早速筍の皮をむき、そのまま調理しました。1日目は天ぷら、2日目は鶏肉、干し椎茸、ワカメで炊きました。下茹でしなくてもエグミもなく、さすが新鮮という感じでした。
うちの子供達は小さい頃からフキやタケノコなど食べているからか良く食べます。
皆さんも春の旬を味わってくださいね。